HASTA LA COCINA

Llevamos mas de 20 años entre cazuelas y sartenes elaborando sabrosos fondos y caldos.

Nuestro camino entre fogones ha sido en diversos restaurantes, tradicionales, vegetarianos, incluso con estrella Michelin, en catering, donde hemos cocinado los mejores platos para celebrar días inolvidables y para empresas donde los hemos hecho disfrutar de su comida diaria. Conocemos una infinidad de productos, sabores de todo el mundo y técnicas de cocina que utilizamos para dar valor a lo que mas nos gusta. EL SABOR.

Nuestra nueva parada nos lleva a nuestras raíces, tenemos el obrador ubicado en Cerceda, un magnífico pueblo a los pies de la Maliciosa, en pleno Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama.

Disfrutamos haciendo lo que más nos gusta, COCINAR, para hacer felices a nuestros clientes. Nuestra estrecha relación con el campo y la naturaleza nos hace trabajar en perfecta sintonía con su entorno y sus productos. Esto nos sirve para coger fuerza e inspiración para crear nuestros mejores platos.

Gracias a la sabiduría y conocimientos de nuestros productores, trabajamos con productos de cercanía y calidad, y apoyamos el comercio local.

Nuestro compromiso con el medio ambiente, nos hace estar siempre buscando los productos menos contaminantes, pero siempre con la finalidad de garantizar la calidad de nuestros platos. Trabajamos bajo pedido, compramos la cantidad necesaria para no generar desperdicios.

Nos encanta explorar nuevos sabores, para sorprenderte, pero sin perder la tradición, cocinamos productos frescos y de temporada para resaltar sus mejores cualidades.