Comida artesanal a domicilio

La carta

Recuerda

De momento sólo enviamos a las siguientes localidades:
Cerceda, El Boalo, Mataelpino, Becerril de la Sierra, Moralzarzal, Manzanares el Real, Alpedrete, Collado Mediano, Guadarrama, Colmenar Viejo, Soto Del Real, Navacerrada, Cercedilla, Los Molinos y Collado Villalba

Entrantes

Ideal para compartir con nuestros platos únicos. Ración 300gr. aproximadamente y nuestras cremas y sopas de 500ml.
  • calabacin gratinado relleno de pisto

    Calabacín Gratinado Relleno de Pisto

    Vegetariano

    LecheGluten 5,80 Pedir
  • Judias Blancas con su matanza

    Fabada Asturiana con su Compango

    Ingredientes Fabes, Panceta Iberica, Morcilla Asturiana, Chorizo Asturiano, Laurel, Cebolla, Ajos, Aceite de Oliva, Sal, Hueso de Jamón, Pimentón Dulce   Este plato puede contener trazas de otros alérgenos, ya que nuestros platos se elaboran en el mismo obrador.    

    6,90 Pedir
  • croquetas de jamon caseras

    Croquetas de Cocido y Huevo

    Ingredientes Mantequilla, harina de trigo, aceite de oliva, sal, leche, huevo, pan rallado, morcillo de ternera, pollo de corral, cebolla   Este plato puede contener trazas de otros alérgenos, ya que nuestros platos se elaboran en el mismo obrador.

    HuevosLecheGluten 5,50 Pedir
  • callos a la madrileña

    Callos a la Madrileña

    Usamos producto local de la Sierra de Guadarrama. Compramos nuestros productos para este plato en “Carniceria Madrid” de Raul de Lema Turegano

    Picante

    GlutenDióxido de azufre y sulfitos 6,90 Pedir

Platos únicos

Plato ideal para que te quedes satisfecho. Ración 400gr. aproximadamente.
  • lubina con salteado de pimientos de piquillo

    Lubina con salteado de Pimientos de Piquillo

    Ingredientes Lubina, Sal, Aceite de Oliva, Ajos, Pimiento de Piquillo, Vino Blanco, Perejil   Este plato puede contener trazas de otros alérgenos, ya que nuestros platos se elaboran en el mismo obrador.

    PescadoDióxido de azufre y sulfitos 8,80 Pedir
  • rabo de toro estofado con patatas panaderas

    Rabo de Ternera Estofado con Puré de Patatas

    El Rabo de Ternera Estofado es una receta tradicional que hemos adaptado y que cocinamos durante 8 horas a baja temperatura para que quede meloso, tierno y sabroso.

    LecheDióxido de azufre y sulfitos 9,50 Pedir
  • carrillada de cerdo

    Carrillada de Cerdo a la Canela con Patatas Panaderas

    Cocinamos durante 6 horas a fuego lento para que quede super tierna y acompañamos con unas patatas panaderas hechas al horno ¡Irresistible!

    Dióxido de azufre y sulfitos 9,50 Pedir
  • Pollo al Ras-el Hanout

    Pollo al Ras-el-Hanout con Cuscus

    Ingredientes Pollo Campero, Cuscus, Cebolla, Aceite de Oliva, Sal, Ras-el-Hanout, Miel, Pasas, Harina de Maíz, Ajos, Caldo de Pollo (Carcasa de Pollo, Cebolla, Ajos, Laurel, Zanahoria, Perejil, Puerro)   Este plato puede contener trazas de otros alérgenos, ya que nuestros platos se elaboran en el mismo obrador.

    6,50 Pedir
  • salmon a baja temperatura con salsa de eneldo

    Salmón a baja temperatura con salsa de eneldo

    Ingredientes Salmón, sal, pimienta negra, mantequilla, eneldo, nata 36% M.G, soja, calabacín, zanahoria, espárrago triguero   Este plato puede contener trazas de otros alérgenos, ya que nuestros platos se elaboran en el mismo obrador.  

    PescadoLecheSoja 9,00 Pedir
  • canelones_de_gambas_y_verduras_con_bechamel_de_parmesano2canelones de gambas y verduras con bechamel de parmesano

    Canelones de Gambas y Verduras con Bechamel de Parmesano

    Los Canelones de Gambas y Verduras con Bechamel de Parmesano, elaboramos una deliciosa farsa a base de gambas, verduras y una infusión del coral de las gambas para potenciar su sabor. Formamos los canelones y los napamos con nuestra bechamel de queso parmesano rallado y nata. No te podrás resistir a no probarlos.

    CrustáceosHuevosLecheGluten 6,90 Pedir

Platos Premium

Pensados para comidas especiales del fin de semana. Ración 400gr. aproximadamente.

Postres

A nadie le amarga un dulce ¡Pruébalos!
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