Mostrando los 6 resultados

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  Menú Musgo

  Vegetariano 39€/persona

  ¿Qué lleva?

  Aperitivos

  • Pimientos asados a la lumbre
  • Rollito navideño vegetal

  Primeros

  • Tartar de remolacha, manzana y frutos secos con brotes tiernos

  Segundos

  • Salteado de heura, verduras y quinoa

  Postres

  • Mousse de turrón Jijona

  39,00€ Seleccionar platos
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  Menú Elfo

  Niños de 3 a 10 años 23€/niño

  ¿Qué lleva?

  Aperitivos

  • Mini hamburguesa de ternera IGP Sierra Guadarrama
  • Pechugitas de pollo villaroy

  Primeros

  • Caldo de Navidad con sus estrellitas

  Segundos (a elegir uno)

  • Lasaña de pollo de corral a la boloñesa
  • Albóndigas de ternera en salsa y arroz
  • Canelones de merluza con bechamel de queso

  Postres

  • Tarro de textura de chocolate

  23,00€ Seleccionar platos
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  Menú Acebo

  Pack para 4 personas 53€/persona

  ** El Menú Acebo se servirá en pack de 4 personas y cada pack de 4 personas tiene que ser igual

  ¿Qué lleva?

  Para compartir

  • Tarrina de foie de pato casero al brandy con mermelada de higos
  • Salmón marinado casero con cítricos
  • Tabla de quesos artesanos de la Sierra de Guadarrama
  • Caldo de Navidad
  • Canapés variados de salmón, sardina y bacalao ahumado
  • Mejillones en salsa americana
  • Ensalada de ventresca de atún y asado de pimientos rojos a la lumbre

  Segundos (a elegir uno igual para las cuatro personas)

  • Lasaña de bogavante con velo cremoso de queso manchego
  • Codorniz de viña rellena de frutos secos con quenelle de berenjena especiada
  • Cordero lechal confitado al romero deshuesado y boletus salteados
  • Carrillera ibérica glaseada al Pedro Ximénez con compota de manzana
  • Suquet de rape en salsa de almendras y gambas
  • Merluza rellena de carabineros en salsa americana

  Postres (a elegir uno igual para las cuatro personas)

  • Tarro de texturas de chocolate
  • Bienmesabe antequerano
  • Mousse de turrón Jijona
  • Tarta de queso artesana

  212,00€ Seleccionar platos
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  Menú Abeto

  Pack para 4 personas 47 €/persona

  ** El Menú Abeto se servirá en pack de 4 personas y cada pack de 4 personas tiene que ser igual

  ¿Qué lleva?

  Para compartir

  • Canapés variados de salmón, sardina y bacalao ahumado
  • Salmón marinado casero con cítricos
  • Mejillones en salsa americana

  Primeros (a elegir uno igual para las cuatro personas)

  • Bisquet de langostinos
  • Pimientos rellenos de cigalas en salsa de su coral
  • Ensalada de perdiz escabechada, brotes tiernos y queso de cabra

  Segundos (a elegir uno igual para las cuatro personas)

  • Lasaña de bogavante con velo cremoso de queso manchego
  • Carrillera ibérica glaseada al Pedro Ximénez con compota de manzana
  • Codorniz de viña rellena de frutos secos con quenelle de berenjena especiada
  • Merluza rellena de carabineros en salsa americana

  Postres (a elegir uno igual para las cuatro personas)

  • Tarro de texturas de chocolate
  • Bienmesabe antequerano
  • Mousse de turrón Jijona
  • Tarta de queso artesana

  188,00€ Seleccionar platos
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  Menú Muérdago

  Pack para 2 personas 42€ / persona

  ** El Menú Muérdago se servirá en pack de 2 personas y cada pack de 2 personas tiene que ser igual

  ¿Qué lleva?

  Primeros (a elegir uno igual para las dos personas)

  • Sopa de marisco
  • Pimientos de piquillo rellenos de cigalas en salsa de su coral
  • Ensalada de perdiz escabechada, brotes tiernos y queso de cabra

  Segundos (a elegir uno igual para las dos personas)

  • Rul de rabo de ternera deshuesado con reducción de su jugo y parmentiere trufado
  • Carrillera ibérica glaseada al Pedro Ximénez con compota de manzana
  • Merluza rellena de carabineros en salsa americana

  Postres (a elegir uno igual para las dos personas)

  • Tarro de texturas de chocolate
  • Bienmesabe antequerano
  • Mousse de turrón Jijona

  84,00€ Seleccionar platos
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  Menú Reno

  Para compartir  90€ pack

  ¿Qué lleva?

  • 1 ensalada de perdiz escabechada, brotes tiernos y queso de cabra
  • 12 mejillones en salsa americana
  • 24 canapés variados de salmón, sardina y bacalao ahumado
  • 1 tarrina de 200gr de foie de pato casero al brandy con mermelada de higos
  • 4 pimientos rellenos de cigalas en salsa de su coral

  90,00€ Seleccionar platos